Por Ángel Hernández

Xalapa Veracruz.- Panaderos de Veracruz aseguran que las recientes lluvias ayudaron a recuperar las ventas, luego de varios meses afectados por las altas temperaturas.

Sergio Vera Ochoa, de la panadería La Progresista, explicó que desde abril las ventas de pan disminuyeron hasta un 30 por ciento debido al calor.

Indicó que, aunque la temperatura no ha bajado considerablemente, la sensación de clima fresco provocada por las lluvias hizo que más personas volvieran a consumir pan.

Detalló que productos como las conchas, orejas, moños y ojos siguen siendo los más vendidos, mientras que el pan tradicional ha registrado una ligera disminución en comparación con años anteriores.

Sobre el tema del supuesto “huevo barato”, señaló que en realidad no existió una reducción significativa en el costo, ya que únicamente disminuyó la cantidad de producto por caja, manteniéndose prácticamente el mismo precio por kilo.

Los panaderos esperan que la temporada mejore a partir de finales de agosto con el regreso a clases y el descenso gradual del calor.