Yhadira Paredes

Xalapa, Ver.- Francisco Javier Contreras, productor de miel del municipio de Coatepec sostuvo que el cambio climático, el uso de fungicidas y herbicidas complicó en los últimos años el trabajo de los apicultores veracruzanos.

El traslado de colmenas para que haya una buena producción se ha visto afectada por la falta de humedad ocasionada por el déficit de lluvia.

«En la actividad se practica la trashumancia, que consiste en llevar colmenas a diferentes puntos para producir diferentes tipos de mieles. Por ejemplo, ahorita acaba de pasar la producción de cítrico en las zonas de Martínez de la Torre, Papantla, Álamo. Y por la escasez de lluvias, la producción fue muy raquítica, hubo muy poco, se produjo algo así como el 20% de lo que se esperaba. Después esas colmenas se traen a la zona centro, a las zonas de aquí, para producir mieles pero ahora es difícil por la falta de humedad».

Asimismo, la producción de miel se perjudica con el uso de fungicidas y herbicidas que llegan a lastimar las plantas endémicas.

«Los fungicidas, los herbicidas también, acaban con muchas plantas endémicas de las regiones que son melíferas. Entonces eso hace que la producción de miel disminuya mucho».

Los apicultores de las diferentes regiones trabajan a marchas forzadas con el propósito de que la producción anual de miel no decaiga, ya que la mayoría de ellos están supeditados a la oferta y la demanda.

Finalmente, reconoció que los precios llegan a caer mucho porque hay otros países que entran a producir.

“Por ejemplo, en Sudamérica los chilenos y los argentinos producen mucha miel. Y cómo han cambiado sus estaciones del año, ofrecen mieles en las que nosotros no podemos hacer, antes de la guerra de Ucrania, Ucrania estaba produciendo mucho también, Brasil también produce mucho».