Coatepec, Ver. – Los productores de café de Veracruz enfrentan un panorama crítico ante la combinación de baja producción, precios a la baja y competencia de importaciones. Cirio Ruiz González, defensor de los derechos humanos y presidente del Consejo Regional del Café de Coatepec, y Cirilo Elotlan Díaz alertan sobre pérdidas significativas para los productores locales.

En la zona media y alta de Coatepec, la cosecha de café se encuentra en pleno desarrollo, mientras que en la zona baja ya está prácticamente concluida. Sin embargo, el sector enfrenta tres problemas críticos: la roya del café, precios de compra por debajo del valor de referencia y la falta de regulación efectiva por parte del gobierno federal y estatal. Según Díaz, la roya ha provocado pérdidas de entre 30% y 40% de la producción, ya que gran parte del café no logró madurar.

El precio del café también se encuentra deprimido. A nivel internacional, la Bolsa de Nueva York cerró al 16 de enero de 2026 en $355 dólares por tonelada, lo que debería reflejarse en precios de entre $20 y $20.50 por kilo de cereza en campo. Sin embargo, los productores reportan pagos promedio de $16 a $17.50, con casos aislados hasta $18, lo que representa una pérdida de entre $3 y $3.50 por kilo frente al precio justo.

En Huatusco, la situación es similar: el kilo de café que a fines de noviembre se pagaba en $22.60, ahora se cotiza en $18.30, una baja superior a $4 pesos. Esta caída se debe principalmente a un incremento de importaciones de café robusta de menor calidad procedente de Vietnam y Brasil, que se mezcla con café mexicano y se exporta como tal, afectando la prima por calidad del café nacional. Según datos de la Organización Internacional del Café, el robusta importado tiene un precio promedio de $190.50, mientras que el café arábigo lavado, como el mexicano, se cotiza en $381.60.

El retraso de la cosecha en México y el regreso de la roya han mantenido la producción estancada en Veracruz, que genera alrededor de 1 millón de sacos de café por año, dentro de una producción nacional de 3.9 millones de sacos.

Aunque los precios altos se sostuvieron durante dos ciclos, los productores temen que la llegada de la nueva cosecha brasileña y la continua importación de café de menor calidad provoquen una nueva caída de precios.

A nivel legislativo, la Ley del Café contempla la creación de un registro de productores y apoyos para el café con sombra, pero hasta ahora la instrumentación ha sido limitada. La Secretaría de Economía y la SADER han iniciado encuestas y análisis de precios, pero no se han destinado recursos fiscales suficientes para apoyar a los 520 mil productores nacionales, lo que genera escepticismo sobre la efectividad de estas medidas.

Cirio Ruiz González y Cirilo Elotlan Díaz coinciden en que, de no atenderse esta situación, la cafeticultura mexicana podría enfrentar un riesgo grave en los próximos años. La combinación de roya, bajos precios y competencia desleal amenaza la sustentabilidad del sector y el futuro del café mexicano de calidad.