Ángel Hernández

Teocelo, Veracruz. — El Festival Cultural del Café Teocelo 2025, que se celebra del 21 al 23 de noviembre, reúne a productores, artesanos y visitantes en un ambiente que celebra la tradición cafetalera de la región. Entre los participantes sobresale Daniel Espinoza, fundador de Bengala Café, quien comparte la experiencia y la esencia del café de altura que caracteriza a Coatepec.

Una experiencia que va más allá de la taza

Para Daniel, Bengala Café es más que una finca: es una forma de vincular a las personas con la tierra y con quienes la trabajan. Su filosofía —“haz compitas y no compitas”— impulsa la unión entre cafetaleros para fortalecer su presencia en mercados regionales y nacionales.

Su café de especialidad mantiene calificaciones de 86.5 en procesos lavados y hasta 88 en procesos honey. Este año, además, esperan una puntuación destacada en su variedad geisha, sembrada hace cuatro años y cuidada con esmero.

Orgánico certificado: un orgullo regional

Bengala Café es también una de las pocas fincas certificadas como orgánicas por la SAGARPA, un reconocimiento que refleja su compromiso con prácticas sostenibles y con la salud del ecosistema cafetalero.

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El otro lado de la moneda: los retos del café en la región

Aunque su presencia en el festival es motivo de celebración, Daniel reconoce que este año la producción atraviesa desafíos importantes.

Cosecha retrasada por el clima

El cambio climático ha alterado por completo el ciclo de producción. “Deberíamos estar en temporada ya, pero lamentablemente la cosecha se ha retrasado”, explica. Será hasta el próximo lunes cuando realicen las primeras pizcas, después de un retraso de un mes o más.

Las variaciones extremas de temperatura —fríos intensos y calor excesivo— han provocado estrés hídrico, afectando la maduración del grano. Esto impacta tanto la cantidad como la calidad del café.

Producción a la baja y presencia de plagas

Aunque esperan alcanzar al menos el 70% de la producción histórica, Daniel admite que la roya y otras plagas han complicado la temporada. Y al ser una finca orgánica, los pesticidas deben ser exclusivamente de origen natural, lo que hace el combate aún más complejo.

Temporada incierta

Si el clima lo permite, la cosecha podría extenderse entre cuatro y cinco meses, aunque este año todo depende de las condiciones ambientales. La incertidumbre, dice Daniel, se ha convertido en parte del día a día en el cafetal.

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La participación de Bengala Café en el Festival Cultural del Café Teocelo 2025 muestra tanto la riqueza cultural y productiva de la región como los desafíos que enfrentan los cafetaleros veracruzanos frente a un clima cada vez más impredecible.